Qora guruch

Qora guruch- bu ishlov berilmagan, unish xususiyatiga ega bo"lgan guruch turkumi. Tarkibida temir, mis, o'simlik oqsili va flavonoid moddalari ko"p miqdorda mavjud. Qora guruch turi, boshqa guruchlarga qaraganda, o'zining tarkibidagi antioksidantlar, proteinlar va ozuqa tolalarini ko'p miqdorda saqlashi bilan ajralb turadi. Uning ozuqa tolalari esa organizmdagi ba'zi bir kasalliklarga davo bo'ladi. Qora guruch qandli diabed, onkologik kasalliklar, yurak kasalliklari xamda ortiqcha vazn paydo bo'lishini oldini oladi. Tarkibida foydali mikroelementlar va vitaminlar ko'p miqdorda bor. Qaynatilgan vaqtida suv rangini o'zgartiradi, ammo o'zini rangini yo'qotmaydi.

Tayorlash oldidan qora qora guruchni 3 soat mobaynida ivitish tavsiya etiladi. Bu esa o'z navbatida taom tezroq pishishiga sabab bo'ladi.Ivitilgandan so'ng 30-40 daqiqa mobaynida tayorlanadi. Parxez maqsadida istemol qilinsa, tuz va yog' solmaslik maqsadga muvofiq bo'ladi.

Oziqlanish qiymati 100 g:

Kaloriya tarkibi: 298 kkal.

Proteinlar: 10 g.

yog'lar: 2 g.

uglevodlar: 60 g.

Elyaf – 24 g.   

Ishlab chiqaruvchi mamlakat: Tailand

Quruq, qorong'i joyda saqlash sharoitlari