Чёрный рис - Black rice

Черный рис — это нешлифованный рис, сохраняющий способность давать ростки. Рис богат железом, медью, растительными белками и флавоноидными веществами. Рис содержит больше антиоксидантов, протеина и пищевых волокон, чем другие виды риса. Его пищевые волокна обладают противовоспалительными свойствами. Они препятствуют развитию сахарного диабета, онкологии, болезней сердца и ожирению. Содержит много полезных микроэлементов и витаминов. При варке окрашивает воду, но цвета не теряет.

Перед варкой рекомендуется замочить минимум на 3 часа, что позволит сократить время варки. После замачивания варить 30-40 минут. При использовании в диетических целях не солить и не добавлять масла.

Пищевая ценность 100 г:

Калорийность: 298 ккал.

Белки: 10 г. 

Жиры: 2 г.

Углеводы: 60 г.

Клетчатка – 24 г.   

Условия хранения: в сухом, темном месте

Страна производства: Таиланд